長い時間仕込んでいただいた、師匠の料理の数々。
・イカの焼き物
・ポテトグラタン
・焼きおにぎり
・ホタテ焼き
・アワビステーキ
このラインナップとなると、ビールが美味すぎました。
普段は缶ビール１本でじゅうぶんな私が、この日は４本。
バーベキューマジックでしょうか？
2010年6月アーカイブ
この日、師匠はお昼から仕込みをしてくれたそうです。
庭にある、バーベキューセットがもの凄い存在感をアピールしています。
こうゆーのがある家に住むというのは、理想ですね。
じっくり炭火で２時間焼いた竹の子は、特製の味噌でいただきました。
ステーキは、塩コショウだけでいただくのが師匠流。
おすすめの｢ダイショー塩こしょう（荒挽き黒こしょう ガーリック入り）｣は、これから私のうちの常備品になるであろうおいしさでした（笑）
｢バーベキューやるから来て｣と、グルメの師匠から電話。
おー！バーベキュー！正直得意じゃないのですが、師匠からのお誘いですからもちろん参加です。
なぜ、私がバーベキューを得意としていないか。
・わざわざ暑いところで、ご飯を食べることはない。クーラーが効いている所が理想。
・虫たちが寄って来る。
この辺が大きなウエイトを占めるのですが、ここは師匠も納得してくれました。
んで、ほぼ初体験のバーベキュー。
この日は、日本VSオランダということで、プロジェクターとスクリーンを持ち込んでの観戦です。
確かに虫たちは寄ってきましたが、なにか病みつきになりそうな楽しさがありました。
これは、おもしろいです！
次回からは、師匠の料理のご紹介！
山王のだんまや水産にて、かに三昧。
かにしゃぶ＆タラバかにを、この価格で食べられるのは、たいへんうれしいですね。
■はかたプッチ
今回のお土産の最高傑作です。
かまぼこの中に明太子が入っていて、それはそれはうまい！
ネットで取り寄せてでも買いたいですな。
■一度は食べていただきたい熟成チーズ鱈
これは九州じゃなくても買えますが、｢二度目も食べたいチーズ鱈｣です（笑）
■びわ茶、龍馬の茶
完全に今年のブームに乗っかろうとした商品ですね。
■エダムチーズバームクーヘン
異国感漂うバームクーヘンで、たいへん美味しかったっす！
■kaaskoek
見た目はタルトですが、チーズケーキなんですね。
牛乳と一緒だと最強です。
プレミアムシリーズ！
■プレミアムキャラメルカステラ
これはいいですね。名前がいきなりです！
それにしても、プレミアムは最近のお土産の定番ですな。
プレミアムで追っていくと、パッケージも実に作りやすい感じがします。
■よかべい
これのどこがプレミアムか？
写真下の九十九島せんぺい本舗
｢べ｣じゃなくて｢ぺ｣。せんぺいとこられたら、プレミアムでしょ（笑）
■カステラせんべい
カステラをせんべいにしてしまう発想がプレミアムです。
食感は間逆になるわけですし、味だってねぇ。。。
両親の旅行シリーズですが、今回は九州編でございます。
息子の立場からすると、遊び歩けるうちに色んなところに行ってほしいものです。
最近は、旅行帰りの両親の、疲れている中でのみやげ話を聞くのが楽しみになってきました。
昔はウザいと思った時期もあったのですが、自分も年とったんですかね。
■月餅
中国のお菓子なんですね。長崎中華街の名物だったようです。
1個で十分お腹いっぱいになりますので、個人的には、1/4くらいのサイズの物があると良いなという感じですね。
■じゃがりこ 明太子味
ご当地シリーズですね。これは大正解！全国販売でもヒットするはずです。
■めんたいも（スイートポテト）
明太子入りのスイートポテト。
これをどう受け止めるかなのですが、個人的には、ものすごく美味しいタッグチームだと感じます。
サツマイモの甘さに明太子の辛さは、おつまみで出しでも大正解でしょうね。
珍しい料理もたくさんありました。
・まぐろの酒匂和え（しゅとうあえ）
はじめていただきましたが、日本酒とか焼酎ロックにあいそうな珍味です。
マジでうまい！
・でめきん名物 芋スティック
運ばれてきた時に歓声が上がるくらい、山と盛られたサツマイモ。
そのボリュームに驚いたので、思わずたばこと記念撮影となりました。
細切りでカリッと揚がったサツマイモには、砂糖が振りかけられています。
ハチミツをつけて食べると、また絶品。
これは良いですね！
秋田市山王に誕生した｢牛たんとさかな でめきん｣さんのご紹介！
牛たんとさかな でめきん
秋田県秋田市山王2-2-17 ピアレスビル １F
TEL：
まずは、店名にもなっている牛タン。厚切りでやわらかくて、こんな牛タンを秋田で味わえるとは！
というくらいの美味しさです。
これには、びっくりしました。
お刺身盛合わせ も抜群でした。
新鮮な魚って、こういうものなんだろうなぁという感じです。
一発でファンになりました。
定期的に通わせていただきます！
有楽町にある三昧さん。
秋田中央卸売り市場直送の鮮魚。職人握りの本格鮨。貴重な地鶏料理といった宣伝文句がそそられます。
この日は、複数名での利用だったため、コース料理での注文でしたが、どれも美味しかったです。
今度は少人数で、好きなものを選んで食べてみたいですね。
グラパラリーフという葉っぱをご存知でしょうか？
｢一枚の葉に健康パワーが秘められている｣なんていうキャッチコピーがなかなかです。
この１枚の葉っぱに、たっぷりにミネラルが含まれているとのこと。
かなり肉厚ですが、皮は薄くてパリッとした食感。
味は、フルーティーですが、ちょっと酸味があります。
美肌効果、二日酔い対策など、色んな効果があるようです。
秋田市山王の大好きなお店｢かっぺい｣さん。
ママさんの手料理が最高です。本当に美味しいお店です。
名物の馬刺しと、個人的に大好きなポテトサラダ。
山菜もgoodとくれば、毎度おじゃましたいお店です。
注文しなくても私のツボを刺激するメニューがドンドン出てきます。
ママさん、いつもありがとう！
夜の締めといえば？
ラーメン、そば、などなど、それぞれ意見が分かれるところでしょう。
個人的には、麻婆丼にハマっていましたが、
この日は、ビリーザキッドさんにおじゃましました。
そう、締めのステーキです。
がっちりニンニクをかけていただきましたが、これがもう最高でした。
体に負担がかかるのはわかります。
でも、うまいですね。
心の声がささやきます。｢ほどほどに、ほどほどに･･･｣
秋田市の繁華街、川反の屋台村｢秋田屋台村・たばこ座横丁」。
なかなか賑わってますね！
今回は、その中の川蝉さんにおじゃましました。
くじら、馬刺し、中トロ！
おー、そそられまくりです。
このメニューは日本酒ですな。完全に暴走するパターンです。
すっげーうまいです！しかも、屋台ということもあってか安いです。
これは、注目です。
秋田市雄和の草花木果（そうかもっか）さんのケータリング。
すっげー美味しいです。大ファンのお店です。
友人のハンガリーみやげでもらいました。
ヨーロッパって、チーズとソーセージのイメージが強いので、期待しながらいただきました。
最高です！ありがとう！
■花畑牧場：スペシャルアソート
花畑牧場のプレミアム商品だそうです。
箱の絵は、なんと北野武さんが描いたとのこと。
これだけでプレミアムですね。
■LeTAOのチョコ
小樽の名店｢LeTAO｣
写真はごく一部です。ルタオのショーケースごと買ってきたのかとおもいました。
以上、おみやげを買うために旅行に行っているかのような、両親のおみやげ。
いつもありがとう！
■ロイズのポテトチップ ホワイトチョコ
ロイズのチョコレートをポテトチップにコーディングするアイディアは、素晴らしいです。
これは、たいへん美味しいのですが、箱が大きめなので大量に持ち帰りにくいのが難点ですね。
■小樽スイートハウス
スイートポテトと牛乳のコンビネーションは、素晴らしいものがあります。
今回も、見事なハーモニーでした。狩人みたいです。
今回は、勢いで買ったであろうシリーズです。
■やさいのかりんとう
■旭山動物園 蔵生
■おかき
■札幌カリーせんべい カリカリ
頭頂部に汗をかくぐらいの辛さが刺激的です。
商品名どおり、カリカリした食感がgoodです。これは売れるでしょうな。
■花畑牧場：カマンベールチーズクッキー
生キャラメル以外にも色々と販売してますね。
クッキーにカマンベールチーズをはさんだら、美味しくないわけないですね。
■ホリのとうきびチョコ プレミアム
これも美味しかったです。
その昔は安い方のおみやげだったとうきびチョコが、プレミアムになってました。
うん、うまい！
両親の北海道旅行のおみやげです。
ほんと、店ごと買い占めている感じですな。さすがです。
■新千歳空港名物：でっかいおにぎり
新千歳空港の名物なのかどうかは微妙なところですが、携帯と並べてもこの大きさ。
ちなみに、親父の携帯ですが、古っ！って感じですね。
これ１個食べたらお腹いっぱいですね。
■じゃがポックル
近年のおみやげで、一番美味しいです！
歯ごたえ、味、言うことナシです。素晴らしい！
■花畑牧場：生キャラメル ラングドシャ
生キャラメル ラングドシャとありましたが、ホワイトチョコでした。
ラングドシャ：
焼き菓子のひとつ。クッキーの一種で、軽く、口中で溶けるような食感が特徴。「ネコの舌」の意味で、形が似ていることから名づけられた。
なぜ｢猫の舌｣なんて名前にするのでしょうか・・・。
