七夕の宵を彩るオペラとワインの夕べ＝その５＝

■国産牛フィレ肉のグリエ　赤ワインソース　ポテトのガトーと共に

料理名は長いですが、ポイントは２つ。

グリエとガトーですね。

グリエ：魚や肉を金網で焼いたことの意
ガトー：菓子。洋菓子。ケーキ。

ガトーショコラなんて言葉もありますもんね。

なんだか、料理名についてわかってきましたよ（笑）

■農園からの一皿

これは、サラダですね。