そばきり長助　角館

角館の名店｢そばきり長助｣さんに訪問。
何とも上品な作りのお店で、観光シーズンはかなりの行列ができるとか。

注文したのは二色そば＋エビ天。

長助さんのおそばは、本当に歯ごたえがよいんです。
十割りそばの蕎麦湯は、どろっと濃厚です。

うーん、素敵！

店主が自ら育てたそばを打って提供するというこだわりの店。

美味しかったです。