2012年春におこなわれたイベントに参加した時のお話です。
酒盃さん主催、まんさくの花と山菜を楽しむ夕べ みたいなイベントでした。
同席したテーブルの方々は、とにかく日本酒にくわしくて、私はかなりたじろぎました（笑）
｢杜氏さんとお話をしながら、その杜氏さんが作ったお酒をいただく｣
｢仕込み水を間に入れながら、たくさんの種類の日本酒をいただく｣
なんとも異空間な時間を過ごさせていただきました。
この日は、水と酒を合わせて、いったいどのくらいの水分をとったのでしょう。
これだけ飲んで二日酔いにならなかったのは、仕込み水のおかげと実感しました。
お誘いいただきまして、ありがとうございます！
