赤羽の水餃子

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麺Dining鶴田さんに初訪問!

和食で鍛えたマスターが、ラーメンと水餃子をはじめました!
といった感じのお店ということでしたが、この水餃子がすごかった!

米粉の入った粉で皮の弾力最高!
具材の旨みが、皮の中で凝縮されていて、思わずうなる逸品。

史上最強でした。

必ずまた行きます。次の出張いつかなぁ...。

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